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Veganes Backrezept: Einfache Vanille-Vollkorn-Waffeln mit Puderzucker

Heute habe ich ein tolles Rezept fürs Wochenende parat: Vegane Vanille-Vollkorn Waffeln klassisch mit Puderzucker bestäubt. Perfekt für einen gemütlichen Sonntagnachmittag, sind die Waffeln einfach und schnell zubereitet. Schmeckt garantiert Groß und Klein!😋

Zutaten:

    • 500g Dinkel- oder Vollkorn-Mehl
    • 2 EL Backpulver
    • 1 Packung Vanillezucker mit echter Bourbon-Vanille
    • 1 Prise Salz
    • 3 EL Öl
    • 500ml Soja- oder Pflanzenmilch mit Vanillegeschmack
    • 100ml Mineralwasser
    • etwas Margarine für das Waffeleisen

Zubereitung:

  1. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
  2. Danach das Öl, die Milch und das Mineralwasser hinzugeben und alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig mixen.
  3. Nun den Teig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und ausbacken lassen.
  4. Fertig gebacken können die Waffeln nun nach Belieben getoppt werden. Ob mit Fruchtaufstrichen, Schokocremes oder frischen Früchten: Die Möglichkeiten sind grenzenlos!

In diesem Sinne: Guten Appetit!🤗❤

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